Sommarpaj

En fin sommardag kräver en fin sommarpaj som avslutning på dagen. Tycker ni det? Busenkel är den dessutom att laga så vem som helst klarar av det.

Ingredienser
125 gr smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
2 dl creme fraiche
1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
ca 225 gr jordgubbar

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda vetemjöl och en deciliter sockret i en bunke.
Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.
Jag använde mig av en form som är ca 25 cm.
Blanda creme fraiche, vaniljsocker och 1/2 dl socker, rör så det blandas.
Täck botten av formen med blandningen.
Dela jordgubbarna och fördela över blandningen.

Smula därefter mjölblandningen över jordgubbarna.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills den fått fin färg.

Motion är en färskvara!

Imorse när vi vaknade sken solen och vi riktigt längtade efter att komma ut och röra på oss. Sagt och gjort, efter frukosten körde vi ner till Ribban och tog oss an vår 6 km's långa runda längs havet. Idag gjorde vi promenaden lite svårare genom att powerwalka i sanden. Inte det lättaste precis men ack så kul!

Pojkarna vadade lite i vattenbrynet och hoppade upp och ner och över alla hästhinder och stenar längs vägen. Varför göra det lätt för sig liksom?

Efter lunch gav vi (Johan och jag) oss ut igen och tog ytterligare en runda runt Kulladal på 4 km. Så det innebär att vi nu gått 1 mil idag. Härligt, härligt!

Midsommarafton

Midsommarafton firades hos morfar och Kerstin. Mycket god mat och dryck bjöds det på och sällskapet var trevligt som alltid. Ikväll introducerades vi även dem för Spotify (igen) och det var riktigt kul att se hur glada de blev för detta.

Oscar fick syn på en låda från XXXLutz och började bygga deras kända stol. Byggmaterialet var i 100% majs och då måste man ju vara smaka!

Marcus 9 år!!

Morgonen börjar med sång och paket i sängen...

...och därefter blir det pannkaksfrukost som Marcus har beställt. Fyller man år ska det både kännas och smakas!

Grattis på födelsedagen älskade Marcus!

An eye for an eye

Ikväll har jag varit och fixat ögonen - fransförlängning. Perfekt nu inför sommaren och alla härliga bad som hör till. Blev väldigt nöjd med resultatet! Jättefina fransar, eller vad säger ni?

Lugnet före stormen

Måns sover gott men han ligger allt annat än still...

...och morgonmyset blir lite vildare än vi är vana vid. Då är det tur att man kan ta till vällingflaskan så man får någon minut av lugn innan dagen börjar.

Månsi och moster

KÄRLEK!!

Den blomstertid nu kommer

Marcus och Oliver - bästisarna är äääääntligen klara med årkurs två. Nu ser de fram mot ett långt sommarlov med massor av skoj! 

Gradering

Ikväll var det sommaravslutning och gradering för en del av aikidoeleverna och gissa vem som tog grönt bälte...? Det var en otroligt stolt Marcus som tacksamt tog emot sitt diplom och nya bälte.

Mmmm...

...en grek till middag...

...och en stoooor bit rabarberkaka till efterrätt. Vissa har det bra!

Nationaldagen har varit en dag av totalt lugn. Från morgon till kväll. Ett långt, varmt bad - med ansiktsmask på såklart - inledde dagen och efter det hände det inte mycket mer... Så skönt! Så välbehövligt!

När Marcus får välja...

...blir det räkor och kräftor till lördagsmyset.